読んで得する酸味の話。アジサイから猫をみつけてね

疲れたり、食欲がないときは酸味の効いた料理がお勧めですね。
ほどよい酸味のある料理は口当たりがよく、食が進みます。
酸味は唾液の分泌を促し、消化を助ける効果が期待できます。
柑橘類などの酸味（クエン酸）は疲労回復に役立つそうです。
甘夏やミカンもよいでしょう。
酸味のあるメニューで、これからの暑い季節を乗り切りましょう。

お寿司やチラシ寿司、巻き寿司は家庭の行事や週末に作ると食卓が華やぎます。
親子で作ると楽しいです。
次回は房総の花寿司をご紹介します。