旬の食材は食卓に彩きを添え、気持ちも豊かになります。緊急事態宣言がまた、発令されて、なんとなく気分が萎縮します。こんな時に3色（紫・緑・白）のアスパラを見て、なんとなく元気が出ました。 ところで皆様。牛乳飲んでいますか？ […]

地震などの災害に備えて、非常用袋（リュック）を用意しているご家庭も多いでしょうか。義歯を使っている方は、義歯の洗浄剤や、口腔ケアシートを入れておくとよいですね。お水が不足することもあるかもしれませんから、液体歯磨き（うが […]

胃がんは健康診断や人間ドックによって死亡数に歯止めがかかっているそうです。しかし、口腔がん・咽頭がんの死亡者数は確実に上昇しているということです。田中先生のブログにもあります。早期発見が大事です。お口の中をご自分でも観察 […]

食べ物を味わい感じるために知っておくことは、5つの味の存在です。甘味・うま味・塩味・酸味・苦味です。これらの繊細な味を感じ、習得、発達するのは幼い時期のごく限られた期間だけです。ですから、大人である私たちが、料理をして実 […]

以前から五感という言葉を使ってまいりました。味覚・視覚・聴覚・嗅覚・触覚です。一つの食材が様々な料理に変化して、それを感じることができるのは五感を生かすことができるからだと思います。春野菜は五感を生かして食べるのにとても […]

この桜絵の中にかわいい猫ちゃんが隠れています。久しぶりに、はんだちゃん作家岩井さんからの素敵な桜の絵を公開。街の桜は散ってしまいましたので、絵でお楽しみください。

今回はさくらシリーズを掲載しました。東京に行かなくても市川で桜を楽しむことができます。もうすぐ4月です。また、前進してまいりましょう～～。歯磨き・うがいをお忘れなく。

真間の桜も。どれもいいけど、すでに国府台のスポーツ公園では花吹雪。

市川は桜が満開。それぞれの場所で桜の種類や風景も違います。柏井地区はもう少し遅れるかもしれませんね。

今年は卒業式が無事に行われたようです。真間山の隣にある商科大学の学生さん。「撮ってよいですか？」とお声をかけましたら、快く応じてくださいました。正面から撮影すべきだったでしょうか？？実際にはお顔は見ておりません。どうか想 […]